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ですが、長い時間火にかけてるのが、ちょっと面倒だし、ガス代も減らせるなら
減らしたいのです。圧力鍋も持ってない私ですが、大根と手羽先の煮物が好きで
よく作ります。強火１０分にかけるだけで出来ます。それもお出汁が大根の芯
まで染み入っていてとってもおいしいですよ！

それを可能にしているのが発砲スチロールの箱。スーパー等で鍋が入るくらいの
発泡スチロールは頼めば無料でもらえます。魚の入っていたものは匂いがついている
ので野菜や果物が入っていたものがオススメ！

油でにんにく、ショウガと皮をむいて食べやすい大きさに切った大根と手羽先を軽く
炒め、出汁を加え強火で５～１０分煮立たせます。まだ沸騰している状態で
鍋を毛布でしっかりくるみ、発泡スチロールにいれて密封してそのまま
７，８時間置いておきます。

火を使っていないので、夜に作って寝てしまうのもよし！朝に作って会社に行く
のもＯＫ！しっかりと味の染みた煮物が出来ています。後は味を調えて出来上がり♪
　他にあずきを煮てぜんざいも作れます。あずきは硬いので１０分煮立たせて軽く
砂糖で味をつけて発泡スチロールに入れて５、６時間放置再び１０分煮立たせて
砂糖を加えて再度５，６時間放置するとやわらかくなります。

最近は中国食材店で”緑豆”を買ってきてやわらかく煮てココナッツクリームと
ハチミツでアジアンチックぜんざいも楽しんでいます♪

あと、良質な乳酸菌たっぷりのヨーグルトも発泡スチロールで発酵できるので、
１パック１００円だったヨーグルトを何倍にでも増やすこともできますよ！こちらは
温度調節には気を付けてね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　